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南靖:土樓柿子紅滿枝頭

您當前的位置 : home    2019-11-12 16:20  來源:漳州新聞網  編輯:徐世慶 徐世慶   
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  漳州新聞網訊(阮凌虹、謝福林、顏欣)“秋去冬來萬物休,唯有柿樹掛燈籠。欲問誰家怎不摘,等到風霜甜不溜。”立冬剛過,11月的土樓景區秋意漸濃,村頭巷尾一顆顆橘紅的柿子搖曳枝頭,與古樸的土樓建筑構成了一副絕美的畫卷。

  在南靖土樓景區記者看到,一個個紅彤彤的柿子猶如一盞盞紅燈籠掛滿枝頭,一陣秋風吹過,紅柿子時而躲進綠葉里,時而又露出紅紅的臉蛋,嬌羞可人,遠遠望去,橙紅色的柿子點綴著土樓,映襯著藍天白云,構成了一幅土樓秋收圖。

  從10月份開始,土樓村民們就開始為柿子奔忙,摘柿子、削柿子皮、曬柿子……一顆顆紅彤彤的柿子經過削皮、脫澀、軟化、晾曬捏型、出霜等多道工序,制作成的柿餅具有個大、霜白、底亮、質潤、味香甜等特點。

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